als Tellerservice (ab 6 Personen) oder als Selbstbedienungs-Buffet (ab 20 Personen)
Durch Gourmet Party-Service für festliche Anlässe besonders für Sie zusammengestellt.
Kombinationen nach Ihren Wünschen sind auch hier möglich.
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| I |
Tomatensalat oder Nüsslersalat mit Ei (Saison)
Kalbs- und Schweinsbraten nach Jägerart
oder Schweins- und Rindsbraten
Kartoffelgratin oder Kartoffelstock
2 Gemüse nach Ihrer Wahl
Frischer Fruchtsalat mit Rahm |
30.--
ohne Dessert 24.-- |
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| II |
Gemischter Blattsalat
Rindsschmorbraten («Suure Mocke»)
Kartoffelstock oder Butternudeln
2 Gemüse nach Ihrer Wahl
Apfelstrudel mit Vanillesauce |
26.--
ohne Dessert 20.-- |
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| III |
Morchelterrine mit Waldorfsalat
Schweinsfilet-Medaillons mit Pilzen
Kartoffelgratin, Reis oder Nudeln
2 Gemüse nach Ihrer Wahl
Schwarzwäldertorte |
35.--
ohne Dessert 29.-- |
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| IV |
Tomatencrèmesuppe oder Saisonsalat
Geschnetzeltes Kalbfleisch nach Zürcherart
Butternudeln oder Reis
Zitronenmousse |
26.--
ohne Dessert 20.-- |
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| V |
Saisonsalat mit Speck, sautierten Champignons
sowie Croûtons
Rindsfilet in Würfeln «Stroganoff»
Spätzli oder Gemüsereis
Mousse au Chocolat mit exotischen Früchten und Rahm |
37.--
ohne Dessert 30.-- |
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| VI |
Melone mit Rohschinken
Roastbeef zart rosa gebraten, Sauce Béarnaise
Kartoffelgratin
2 Gemüse nach Ihrer Wahl
Zwetschgensorbet mit Vieille Prune |
43.--
ohne Dessert 36.-- |
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| VII |
Bouillon mit Sherry
Kleiner Saisonsalat mit gebratenem Speck
"Les trois filets" (Rinds-, Schweins- und Kalbsfilets)
Kartoffelgratin, Nudeln
2 Gemüse nach Ihrer Wahl
Eistorte nach Wahl |
49.--
ohne Dessert 42.-- |
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| VIII |
Vorspeiseteller mit Pastete, Terrine, Roschschinken mit Melone, Salat
Rindsfilet am Stück gebraten, Pfeffersauce
Kartoffelgratin, Reis oder Nudeln
Mousse Variation |
56.--
ohne Dessert 47.-- |
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