|
|
| a) |
Schinken |
1.50 / Stück |
| |
Salami |
|
| |
Spargeln |
|
| |
Ei |
|
| |
Sellerie |
|
| |
Käse |
|
| |
Kräuterquark |
|
| |
Thon |
|
| |
Terrine |
|
| |
|
|
| b) |
Rauchlachs |
1.80 / Stück |
| |
Crevetten |
|
| |
Roastbeef |
|
| |
geräucherte Forellenfilets |
|
| |
Bündner Trockenfleisch |
|
| |
Rohschinken |
|
| |
Apéro-Schinkengipfeli |
2.-- / Stück |
| |
Apéro-Käseküechli, Lauch, Spinat, Speck |
|
| |
Apéro-Pizza |
|
| |
Blätterteigkrapfen, pikant gefüllt |
|
| |
Fleischkäse, Silberzwiebeln, Käse |
3.-- / Stück |
| |
Crevetten, Ananas |
|
| |
Cherrytomaten mit Mozzarella |
|
| |
Landjäger mit Gurken |
|
| |
Pouletmeatballs und Peperoni |
|
| |
mit Rindtartar, Käse, Tomaten, Spinat, Gemüse, Parmaschinken |
3.-- / Stück |
| |
Vollkorn-, Mohn-, Laugen- und Bauernbrötchen, gefüllt mit: |
3.50 / Stück |
| |
geräuchertem Lachs mit Meerrettichschaum |
|
| |
Roastbeef mit Spargelspitzen |
|
| |
Morchelterrine mit Melone |
|
| |
Pfeffersalami |
|
| |
saftigem Schinken |
|
| |
Frischkäse, Thon |
|
| |
|
|
| |
Speck- oder Kräuterzopf |
20.-- / Kilo |
| |
Knoblauchbrot mit Kräutern, warm serviert |
2.50 / Person |
| |
|
|
| |
Sandwich am Meter (2 Meter = zirka 15 Portionen) |
60.-- / 2 m |
| |
fantasievoll gefüllt und dekoriert |
|
| |
Schinken, Salami, Roastbeef, Bündner Trockenfeisch, Käse, usw. |
|
| |
klein (für zirka 7 Personen) |
52.-- |
| |
gross (für zirka 15 Personen) |
75.-- |
| |
mit Rauchlachs |
|
| |
klein (für zirka 7 Personen) |
52.-- |
| |
gross (für zirka 15 Personen) |
75.-- |
| |
|
|
| |
Blätterteigkonfekt (verschiedene Sorten) |
5.50 / 100 g |
| |
Hobelkäse, serviert auf Holzbrett, mit Nussbrot oder Zopf |
4.50 / Portion |
| |
Apéro-Käseplatte auf Holzbrett, mit Nussbrot oder Zopf |
4.50 / Portion |
| |
Rohe Gemüsestängeli mit verschiedenen Saucen |
4.70 |
| |
|
|
| A) |
(ideal z. B. für Hochzeitsapéro) Gemüsestängeli, Hobelkäse, Sbrinzmöckli mit Nussbrot, Bündnerfleisch, Melonen, Bauernwurst, Laugenbrötli gefüllt mit Salami und Schinkenmousse, gefülltes Partybrot |
15.-- |
| B) |
Mini-Frühlingsrollen, Laugenbrötchen mit Morchelterrine, zartes Roastbeef mit Spargelspitzen, Lachsbrötchen mit Dill, Käsehäppchen, Speckzopf und Gemüsestängeli zum Dippen |
15.-- |
| C) |
Rohess-Speck, Bauernwurst, Sbrinzmöckli, Käseplatte mit Nussbrot und Zopf |
12.-- |
| |
|
|
| D) |
Melonenstückli mit Rohschinken, Mozzarellaspiessli mit Cherrytomaten, Lachs-, Roastbeef-, Spargel- und Crevetten-Canapés, Blätterteigkrapfen mit Spinatfüllung |
13.-- |
| |
|
|
| E) |
Kleine Cocktailbrötchen, Lachsbrötli mit Meerrettichschaum, Käsehäppchen, Blätterteig-Minipastetli mit pikanter Füllung |
13.-- |
| |
|
|
| F) |
Fleischplatten mit Aufschnitt, Fleischkäse, Schinken, Salami, Rohess-Speck. Reichhaltige Käseplatte mit Trauben, Birnen und Melonen Nussbrot und Bauernzopf |
13.-- |
| |
|
|
| G) |
Bauernwurst und Rohess-Speck auf Holzbrett originell angerichtet. Bündnerfleisch und Rohschinken mit Melonen und Ananas-Stückli. Käseplatte mit Hobelkäse, Sbrinz, Bergkäse, Emmentaler mit Baumnüssen und Trauben. Partybrot und Bauernzopf. |
13.50 |
| |
|
|
| H) |
Bündnerspezialitäten wie Trockenfleisch, Salsiz, Pfefferschinken und Käse. Vollkorn- und Birnenbrot. |
15.-- |
| |
|
|
| I) |
Zartes Roastbeef mit Spargeln, Coppa mit Melonen, Morchelterrine auf Vollkorntoast. Kleine Schinkengipfeli und Käseküechli warm serviert. Knackige Gemüsestängeli mit Dip-Saucen. |
15.-- |
| |
|
|
| K) |
Parmaschinken, Mortadella und Coppa mit 3 Sorten Melonen. Anti-Pasti, italienische Käsespezialitäten mit Tessinerbrot. |
14.-- |
| |
|
|
| L) |
Bruschetta, Anti-Pasti, verschiedene Oliven, Früchtespiessli. |
13.-- |
| |
|
|
| M) |
Mini-Frühlingsrollen, fritierte Champignons mit Tartaresauce. Fleischkügeli mit Currymayonnaise. Mit Weichkäse und Terrine gefüllte Laugenbrötli. Brüsselerblätter mit Lachsmousse gefüllt. Dazu 1 Cüpli Lichybowle. |
20.-- |
| |
|
|
| N) |
Hausgemachte Käse- und Speckküechli, Canapés mit Lachstartare, Spiessli mit Pouletmeatballs, Cherrytomaten mit Mozzarella, Früchtespiessli, Parmesanstückli und Tomatenfocaccia, Anti-Pasti. |
19.50 |
|
|
|