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Apéros

Alle Apéros von Gourmet Party-Service AG auf einen Blick.

Bei Fragen zögern Sie nicht und kontaktieren Sie uns mittels Kontaktformular oder rufen Sie uns ans.

 

Apéros
Cocktail-Brötchen 
Schinken, Salami, Spargel, Ei, Sellerie, Käse, Kräuterquark, Thon, Terrine 2.00 / Stück
Rauchlachs, Crevetten, Roastbeef, geräucherte Forellenfilet, Bündner Trockenfleisch, Rohschinken 2.00 / Stück
Belegte Brötli Triangel 3.00 / Stück
Apéro-Gebäck 2.00 / Stück
Apéro-Schinkengipfeli
Apéro-Käseküechli, Lauch, Spinat, Speck
Apéro-Pizza
Blätterteigkrapfen, pikant gefüllt
Mini-Spiessli  3.00 / Stück
Fleischkäse, Silberzwiebeln, Käse
Crevetten, Ananas
Cherrytomaten mit Mozzarella
Landjäger mit Gurken
Pouletmeatballs und Peperoni
Crostinis 3.00 / Stück
mit Rindtartar, Käse, Tomaten, Spinat, Gemüse, Parmaschinken
Brötchen (Mini-Sandwiches)  4.00 / Stück
Vollkorn-, Mohn-, Laugen- und Bauernbrötchen, gefüllt mit:
geräuchertem Lachs mit Meerrettichschaum
geräuchertem Lachs mit Meerrettichschaum
Morchelterrine mit Melone
Pfeffersalami
saftigem Schinken
Frischkäse, Thon
Speck- oder Kräuterzopf 20.00 / Kilo
Knoblauchbrot mit Kräutern, warm serviert 2.50 / Person
Sandwich am Meter (2 Meter = zirka 15 Portionen) – fantasievoll gefüllt und dekoriert 60.00 / 2 Meter
Gefülltes Party-Brot
Schinken, Salami, Roastbeef, Bündner Trockenfleisch, Käse, usw.
klein (für zirka 7 Personen)  52.00
gross (für zirka 15 Personen)  75.00
mit Rauchlachs                   
klein (für zirka 7 Personen) 52.00
gross (für zirka 15 Personen) 75.00
Blätterteigkonfekt (verschiedene Sorten)  5.50 /   100 g
Hobelkäse, serviert auf Holzbrett, mit Nussbrot oder Zopf  4.50 / Portion
Apéro-Käseplatte auf Holzbrett, mit Nussbrot oder Zopf  4.50 / Portion
Apéro-Buffets Variationen
Dip-Buffet 4.70
Rohe Gemüsestängeli mit verschiedenen Saucen 15.00
A) Gemüsestängeli, Hobelkäse, Sbrinzmöckli mit Nussbrot,

Bündnerfleisch, Melonen, Bauernwurst, Laugenbrötli gefüllt mit

Salami und Schinkenmousse, gefülltes Partybrot (ideal z. B. für Hochzeitsapéro)

B) Mini-Frühlingsrollen, Laugenbrötchen mit Morchelterrine, zartes Roastbeef mit Spargelspitzen, Lachsbrötchen mit Dill,

Käsehäppchen, Speckzopf und Gemüsestängeli zum Dippen

15.00
C) Rohess-Speck, Bauernwurst, Sbrinzmöckli, Käseplatte mit Nussbrot und Zopf 12.00
D) Melonenstückli mit Rohschinken, Mozzarellaspiessli mit Cherry-

tomaten, Lachs-, Roastbeef-, Spargel- und Crevetten-Canapés,

Blätterteigkrapfen mit Spinatfüllung

13.00
E) Kleine Cocktailbrötchen, Lachsbrötli mit Meerrettichschaum,

Käsehäppchen, Blätterteig-Minipastetli mit pikanter Füllung

13.00
F) Fleischplatten mit Aufschnitt, Fleischkäse, Schinken, Salami, Rohess-

Speck. Reichhaltige Käseplatte mit Trauben, Birnen und Melonen

Nussbrot und Bauernzopf

13.00
G) Bauernwurst und Rohess-Speck auf Holzbrett originell angerichtet.

Bündnerfleisch und Rohschinken mit Melonen und Ananas-Stückli.

Käseplatte mit Hobelkäse, Sbrinz, Bergkäse, Emmentaler mit

Baumnüssen und Trauben. Partybrot und Bauernzopf.

13.50
H) Bündnerspezialitäten wie Trockenfleisch, Salsiz, Pfefferschinken

und Käse. Vollkorn- und Birnenbrot.

15.00
I) Zartes Roastbeef mit Spargeln, Coppa mit Melonen, Morchelterrine auf

Vollkorntoast. Kleine Schinkengipfeli und Käseküechli warm serviert.

Knackige Gemüsestängeli mit Dip-Saucen.

15.00
K) Parmaschinken, Mortadella und Coppa mit 3 Sorten Melonen.

Antipasti, italienische Käsespezialitäten mit Tessinerbrot.

14.00
L) Bruschetta, Antipasti, verschiedene Oliven, Früchtespiessli. 13.00
M) Mini-Frühlingsrollen, fritierte Champignons mit Tartaresauce.

Fleischkügeli mit Currymayonnaise.

Mit Weichkäse und Terrine gefüllte Laugenbrötli.

Brüsselerblätter mit Lachsmousse gefüllt.

Dazu 1 Cüpli Lichybowle.

20.00
N) Hausgemachte Käse- und Speckküechli, Canapés mit Lachstartare,

Spiessli mit Pouletmeatballs, Cherrytomaten mit Mozzarella,

Früchtespiessli, Parmesanstückli und Tomatenfocaccia, Antipasti.

19.50
Stehapéro vom Grill
Apéro-Zwetschgen-Spiessli 1.50/ Stück
Apéro-Beef-Balls-Spiessli 1.50/ Stück
Apéro-Beef-Balls-Spiessli 1.50/ Stück
Apéro-Beef-Balls-Spiessli 3.00/ Stück
Apéro-Poulet-Spiessli mit Ananas 1.50/ Stück
Apéro-Rindfleisch-Spiessli mit Peperoni 2.50/ Stück
Apéro-Rindshuft-Spiessli 2.50/ Stück
Apéro-Schweinefleisch-Spiessli mit Peperoni 2.50/ Stück
Apéro-Schweinsfilet-Spiessli
mit Speck
3.00/ Stück
Apéro-Toscana-Spiessli mit Tomaten 1.50/ Stück
Apéro riche-Variante,10 Spiessli mit Saucen zum Dippen 20.50/ Person
Grilleur 44.– / Std.
Apéro riche (ab 20 Personen)
A) Antipasti, grillierte Gemüsespiessli, Parmaschinken
mit Melonen und Feigen, marinierte Riesencrevetten,
Cherrytomanten mit Mozzarellaperlen im Glas,
Oliven- und Kräuterzopf
Warm
Fagottini di Parma, Chipolataspiessli mit Speck,
Gemüsespiessli mit Tofu, asiatisches Reisgericht
mit Poulet
Süss
Mini-Apfelstrudel, gebrannte Caramelcrème im Glas,
Schwarzwälderschnitten
Ohne Süssigkeiten Fr. 25.00 Pers.
Mit Süssigkeiten Fr. 30.00 Pers.
 B) Tête de Moîn Röschen, Hobelkäse mit Speckzopf,
Kräuterfrischkäse auf Apérolöffel, Laugenbrötli mit Avo-
cadomousse, gefülltes Parybrot, Linsen- und Cham-
pignonsalat im Glas
Warm
Mini-Wienerli und -Schweinswürstli mit Dijonsenf
Mini-Hamburger mit Barbecusauce,Spinatküechli und
Mini-Pizza,vegetarische oder Fleischlasagne
Süss
Mini-Patisserie, Mousse au Chocola im Glas,
Mini-Crèmeschnitten
Ohne Süssigkeiten Fr. 25.00 Pers.
Mit Süssigkeiten Fr. 30.00 Pers.
 C) Melonenstückli mit Rohschinken, Mozzarellaspiessli
mit Cherrytomaten, Mini-Hauspastete, runde Lachs-
brötli mit Meerettichschaum, Cocktailbrötchen mit
Roastbeef und Spargeln, Käsespiesschen mit Trauben
und Ananas, Schinkenmousse im Glas
Warm
Käseküechli, Schinkengipfeli, Satayspiessli, Meatballs
Süss
Mini-Berliner, Mini-Mandelgipfeli, Früchtespiessli
Ohne Süssigkeiten  Fr. 27.00 Pers.
Mit Süssigkeiten  Fr. 32.00 Pers.